水中除油的方法都有哪些?
一、水除油
油是一个广泛的概念,有动物油植物油,固体油脂和液体油脂,食用油和非食用油。我们所说的油一般比重小于1,会漂浮在水面,粘滞性比水大。油类一般是不溶于水或微溶于水,我们都能把酒精不当成油,花生油我们自然会认为是油。一般叫做油的东西的确是油,如机油、柴油、汽油、石油。在生活和生产中,油和水会混合,我们讲的除油就是除去混入水中的油。
二、除油的方式
除油的方式有两种:(1)分离。(2)吸附。
1、分离的方法
(1)重力除油
最常用的方法是利用油和水的不溶性和比重小于1的特点,让油在水中上浮。这种设备简单价廉,在餐饮业中常采用这种办法。
(2)气浮除油
在工业生产中常使用乳化油,也就是油以乳化形式存在于水中,此时由于布朗运动,水中的微小油滴会长期漂浮在水中,一般采用气浮的手段去除。
(3)陶瓷膜除油
陶瓷膜:这是一种无机膜,多孔陶瓷构成骨架,无机膜涂在陶瓷表面,简单地讲,就是在陶瓷上涂膜。这种膜的孔径可以控制,一般都是微米级。
陶瓷膜除油原理:陶瓷膜本身就是一个筛子,大于微米级的油滴过不去而被挡住,最后上浮和水分开。膜材料可以选择亲水疏油型,当油分子要通过微孔时,由于膜材料对油分子产生阻挡的范德瓦尔斯力,使不能通过,被阻挡在膜外,聚集成油滴上浮,从而实现油水分离。陶瓷膜可用于高温环境。但陶瓷膜在过滤时采用错流方式,滤出量一般只有过滤量中流量的几分之一。这个比例要看处理的油类和在水中的浓度来定。
(4)疏油膜除油(阻截除油)
这是一种目前最先进的除油方法,用亲水疏油材料做成类似反渗透膜一样的膜,利用膜材料对油产生的范德瓦尔期阻力,只让水分子通过而油分子不能通过,从而实现油水分离。
2、吸附法
(1)活性炭吸附
这是一种传统而实用的方法,用活性炭吸附水中的油。吸附用的活性炭有各种类型的,纤维活性炭、果壳活性炭、煤质活性炭,核桃壳等都可以用来吸附油脂。需要根据具体情况进行选择。对于工业型,一般采用价格低廉的煤质活性炭,对于食用的,一般采用果壳活性炭。
(2)吸附材料
这是国外和国内开发的新型吸油材料,吸附能力比活性炭大。
(3)脱附
当吸附材料吸附饱和后会向外释放油类,要么是更换吸附材料,要么是脱附,设备和材料的这一性能是很重要的。
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